Il Master “Storia e cultura dell’alimentazione” affronta il tema del cibo con un taglio assolutamente originale, attualmente unico nel panorama nazionale, grazie alla moltiplicazione di competenze che nel corso degli anni si sono costruite nell’Ateneo bolognese attorno a queste tematiche. Esse coinvolgono l’intero ambito delle scienze umane, con una pluralità […]
Non mangiano più per 2 come una volta, ma ancora troppo spesso sono lontane da un’alimentazione adeguata al loro stato. E’ quanto emerge da un’indagine effettuata sulle donne italiane in gravidanza dal CREA, con il suo Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, nell’ambito del progetto multicentrico Europeo SUPRE (International Survey […]
La sostituzione della plastica con materiali alternativi, non meno impattanti sul Pianeta come la carta e le plastiche biodegradabili e compostabili, e i crescenti investimenti nello sviluppo di nuovi sistemi di riciclo tutt’altro che efficaci, non sono soluzioni efficaci per risolvere il problema dell’inquinamento da plastica. È quanto emerge dal […]
Con un avviso del 30/09/2019, “IKEA invita tutti i clienti che hanno acquistato il bavaglino MATVRÅ, blu/rosso 2 pezzi, a non utilizzare il prodotto e a contattare IKEA per la risoluzione del problema La sicurezza è da sempre una priorità per IKEA. Tutti i nostri prodotti sono testati e approvati […]
A seguito del fallimento della società Cryo Save Italia Srl e delle recenti, allarmanti notizie circa le pratiche di conservazione dei cordoni ombelicali, l’Associazione, a tutela dei diritti dei cittadini, tramite il progetto “Difesa Attiva”, è a disposizione per fornire il necessario supporto legale. L’obiettivo è far luce sulla vicenda […]
Peculiarità e specifiche La stragrande maggioranza dei consumatori conosce i due formaggi Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Molti sanno anche che si tratta di due formaggi a Denominazione di Origine Protetta e sanno identificare cosa ciò significhi in termini di caratteristiche del prodotto rispetto a prodotti similari generici. Grana Padano […]
