Il Master in Storia e cultura dell’alimentazione dell’Università di Bologna
Il Master “Storia e cultura dell’alimentazione” affronta il tema del cibo con un taglio assolutamente originale, attualmente unico nel panorama nazionale, grazie alla moltiplicazione di competenze che nel corso degli anni si sono costruite nell’Ateneo bolognese attorno a queste tematiche. Esse coinvolgono l’intero ambito delle scienze umane, con una pluralità […]